usda 썸네일형 리스트형 [이마트트레이더스] U.S.D.A 초이스 갈비살(늑간살) 손질 이마트 트레이더스를 다녀왔습니다.. 저번에 너무 늦게가서 좋은고기가 없었던거같아서 이번엔 좀 일찍 갔어요 10시반쯤? 그랬더니 없던고기가 있더군요 프라임 부채살.. 근데 사실 한우에서도 부채살(오이스터 블레이드)은 별로 안좋아해요 중간에 심때문에요. 근데 외국소는 그게 더 많이 껴있어서 질기기까지 하거든요... 여튼 저번에 사먹은 호주산 GF MB2+가 넘나..... 맛이 없어서 이번엔 미국소를 사보기로 합니다 ㅋㅋㅋ 또 실패할까봐 핏물이 많이 안빠진것중에 최대한 중량이 적은것으로... 이번에 산것은 갈비살인데요 정확한 부위는 늑간살입니다. 갈빗대 사이의 살이요. 다른 본갈비살 진갈비살 이런것들은 갈비 겉에 붙어있는 살들을 말합니다. 갈비대 사이에 있으니 근막이 더 많겠죠? 보통 음식점 가서 갈비살 먹으.. 더보기 이전 1 다음
